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Colonias alemanas del Volga con fiesta del strudel y de la cerveza, en un pueblo que lleva el nombre del bisabuelo de Borges.
Herencia alemana del Volga y la fiesta del strudel en Coronel Suárez
El nombre de la ciudad honra a Manuel Isidoro Suárez, el militar que a los 24 años lideró la carga de caballería que definió la batalla de Junín y que, generaciones después, resultó ser el bisabuelo de Jorge Luis Borges, quien le dedicó varios poemas. Pero la identidad local se moldeó después: a fines del siglo XIX llegaron alemanes del Volga que fundaron colonias como Santa María y San José, y todavía conservan tradiciones que se celebran cada año, como la fiesta del strudel de manzana o la fiesta de la cerveza. En Pueblo San José hay incluso una plaza y una estatua dedicadas al cantante suarense Sergio Denis, criado en esas colonias. Entre el sable de un coronel y el strudel alemán se arma el carácter de este pueblo del sur bonaerense.
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El nombre de la ciudad honra a Manuel Isidoro Suárez, el militar que a los 24 años lideró la carga de caballería que definió la batalla de Junín y que, generaciones después, resultó ser el bisabuelo de Jorge Luis Borges, quien le dedicó varios poemas. Pero la identidad local se moldeó después: a fines del siglo XIX llegaron alemanes del Volga que fundaron colonias como Santa María y San José, y todavía conservan tradiciones que se celebran cada año, como la fiesta del strudel de manzana o la fiesta de la cerveza. En Pueblo San José hay incluso una plaza y una estatua dedicadas al cantante suarense Sergio Denis, criado en esas colonias. Entre el sable de un coronel y el strudel alemán se arma el carácter de este pueblo del sur bonaerense.
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